Ciao sono Paolo Martini,
ormai da dieci anni visito e degusto bollicine, nelle cantine artigianali del mio territorio,
ho sviluppato una piccola guida per degustare nel migliore dei modi le bollicine sia Charmat che Metodo classico, 
anche quando sei seduto comodamente sul divano di casa tua !
 

Quando nei dintorni c’è una bottiglia di bollicine pronta per essere stappata, l’atmosfera diventa subito festosa e qualsiasi occasione diventa un buon pretesto per far tintinnare i calici.
 
Gli amanti della Bollicina lo sanno: l’apertura di uno spumante è un vero e proprio rito ed è grazie alla cura dei dettagli che il semplice “bere” diventa un “degustare”. 
Degustare e servire adeguatamente uno spumante non è complicato, bastano pochi e semplici passaggi.
Scoprili con la guida che trovi nel nostro Blog….. 
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